欢迎来到公海

2014年10月 欢迎来到公海 > 企业内刊

辨识危险源 操作规范化

编辑:北京石景山商管 陈卫红

在欢迎来到公海做地方企业的商管总经理,我感觉压力最大的是提升营运品质,困难最多的是完成经营指标,责任最大的是进行安全管理。所以,当集团选定在石景山欢迎来到公海7108线路进行安全生产标准化工作试点时,我最担心的是额外增加工作量,加重我和团队的压力、困难和责任。然而随着安全生产标准化工作的推进,我的担心变成了信心。石景山商管的安全生产标准化工作有效融入到企业经营管理的各环节,促进了企业经营管理水平的提升。

安全生产标准化推进过程中有两件事最触动我。一是推进初期安科院的专家进行预审,专家在高度肯定大家的工作及消防管理规范的同时,指出安全不仅是消防安全,而且关系到全体人员和财产的安全,只有辨识出全部危险源才能更好地推进安全生产标准化。这次会后,我带领员工逐级分析广场的危险源及影响员工、顾客和商户安全健康的隐患,重点进行了员工操作、作业现场的标准化整改。整改后受益最大的是接触危险源最多的一线人员。他们清楚地认识到只有规范化的操作,才能确保自身安全,确保部门、整个企业的运营安全;同时,随着作业环境的优化,他们的工作状态更加积极了,从原有的被动参与变为主动行动,工作责任心增强了,管理品质自然跟着提升了。

二是今年3月商管总部下发了加强餐饮商户后厨管控的指示,要求张贴安全风险警示,安全品质部和营运部研究落实措施,没有单纯制作警示,而是将后厨管控要求与安全生产标准化建设相结合,制作了集风险识别、操作安全、食品卫生安全以及张贴员工健康证、通知公告于一体的综合性展板,并明确各商户安装位置,从而推进后厨管理标识标准化、培训标准化、操作规范标准化,使安全工作与营运管理相结合,不仅充分发挥了警示牌规避风险的作用,也提升了后厨管理水平。

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