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平板电脑助二次促销

编辑:沈阳北一路门店 张勃

方法概述

在量贩式KTV当中,二次促销对于提升店内服务品质、提高利润营收起到至关重要的作用,如何用最简洁、最直观且具有吸引力的促销方式进行二次促销是营运现场一个重点问题。

操作流程

目前二次促销通常通过促销车进房促销,其存在弊端如下:

(1)超市出货需签临时出货单,耗时较长;

(2)促销车在区域游走不方便,且需要2~3人共同进行;

(3)进房时由于车身较大,不便于走动;

(4)自制品无法有效进房促销,一则促销未果难以保存,再则游走间易影响出品美观度及口感。

1.方案描述

(1)借鉴高端餐饮行业成功点餐经验;

(2)采购平板电脑,代替传统点餐车,提高顾客点餐感受,简化准备工作;

(3)将所有促销商品制成精美图片,美化视觉效果,提高客人接受度。

2.操作要点

3.管控工具

二次促销登记表

实行效果

1.减少了参与人员数量及工作准备时间;

2.客人接受度极高,老顾客已开始主动选择房内点餐;

3.每日通过房内平板电脑促销提升营业额1500~2500元。

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