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晨夕会

编辑:西安欢迎来到公海希尔顿酒店 工程部

方法概述

工程部目前的零经验员工较多,如何克服这种困难局面,快速提升工程部工作效率成为部门的重中之重,而工程部实施的晨夕会工作法应对如此局面的效果较为突出。

操作流程

晨夕会,顾名思义,每日早晨下午各进行一次会议,会议上分配任务,讨论并解决问题,分享酒店重要事件,进行新员工培训及相关交叉培训。总结为:晨会设定目标,夕会检视结果。

晨夕会目的:为当天和近一段时间工作的顺利开展提供保障,通过会议上简洁明了的讲解布置任务,使员工掌握工作重点;员工互相学习的课堂,尤其对新员工,通过参加晨夕会可以帮助其更好地融入团队;加强员工与领导层的沟通交流,发现、分析和解决出现及存在的问题。

一、晨会流程。晨会时间为每日早晨9:00,会议时间持续10~15分钟,由副总工程师或是当日值班工程师主持,进行工作分配及信息共享,晨会要做到简洁明了。

1.出勤管理:快速检查出勤情况查看员工是否正常出勤。

2.信息共享:由副总工程师或当日值班工程师分享酒店当日是否有重要客人、宴会及其他重要事件。

3.工作任务分配:由副总工程师或当日值班工程师分配当日工作任务,具体任务及责任分解到个人。

二、夕会流程。夕会时间为每日17:45,会议时间持续30分钟左右,夕会虽然由总工程师、副总工程师或是当日值班工程师主持,但会议的主人已经转移到当日出勤的所有员工;会议上所有员工依次分享当日的工作内容、工作成果及碰到的问题。

1.当日出勤的所有员工依次分享当日的工作内容、工作成果及碰到的未能解决的问题。

2.主持人组织讨论工作中碰到的所有问题,总结解决方法。

3.分享酒店的喜讯,尤其是本部门或外部门员工的卓越表现,提高员工士气。

4.员工意见沟通。

5.每两周由一名员工对其他员工进行自己所在领域专业常识技能的培训,这样既能提高该员工的工作总结及培训能力,又能加强其他员工的各专业常识技能。

操作案例

酒店工程部目前有两名弱电员工,其中一名员工的母亲生病住院,一星期无法到岗工作,然而在这期间刚好有一个重要会议要开三天,且占用酒店全部会议室,仅靠一名弱电员工根本无法为客人提供优质高效的服务,由于之前在夕会上对其他员工做了简单及关键的弱电会议培训,比如如何使用投影仪,控制音响、麦克风等,临时指派另一名员工也顺利完成了此次会议任务。

实行效果

晨夕会工作法避免了领导会议唱独角戏的局面,更为重要的是提高了工作效率,因为只有日清、日结、日处理,事情才不会堆积,问题才能及早发现,及时处理,尤其对于新员工及酒店零经验员工熟悉酒店工程及提高专业技术能力更为有效。

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