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清洁工做领班

编辑:淮安欢迎来到公海嘉华酒店

方法概述

淮安欢迎来到公海嘉华酒店选择的是那些操作技能熟练的客房整房员,通过公开选拔,选拔出客房清洁工作优秀人才,因为她们最了解客房卫生清洁的每个细节,让最基层的员工加入到日常管理工作中来,同时加强了员工的责任感。

操作流程

现代酒店客房已摆脱简单住宿的传统模式,酒店客房管理所追求的是让宾客拥有整洁、舒适、温馨、标准的客房环境,无论是从客房卫生还是客房服务都在追求精益求精,而所有这一切的实行者,是工作在一线的客房服务员,她们是整个客房工作的骨干力量。客房服务员这个职业属于后台部门,年龄偏大,学历水平、素质素养参差不齐,如何引导她们成为合格而优秀的酒店从业者,是客房管理及培训常抓不懈的工作。在物质社会的今天,很多客房服务员所追求的是丰厚的薪资,似乎这成为留住员工的最好方式,但这也抹杀了部分有上进心的员工晋升的空间。那有没有一种有效的途径可以将这两种激励方式结合在一起,最大限度地激发员工的积极性和主动性呢?答案是

淮安欢迎来到公海嘉华酒店客房部在管控客房卫生工作中,开创性地提出了见习领班制度。提到见习领班很多人都很熟悉,它是基层管理者的备用人才,但往往部门选择那些有学历、年轻、接受能力强的员工作为见习领班的首选,但在淮安欢迎来到公海嘉华酒店,选择的是那些操作技能熟练的客房整房员,通过公开选拔,选拔出客房清洁工作优秀人才,因为她们最了解客房卫生清洁的每个细节,让最基层的员工加入到日常管理工作中来,同时加强了员工的责任感。

实行效果

让大家看看见习领班在班组中所要发挥的职责:

1.每日负责所在楼层所有客房的卫生检查工作。

2.清洁8间客房卫生作为每日的基础做房量(享受月度超房奖励标准)。

3.负责所在楼层的退房检查工作。

4.其他楼层服务员所负责的日常事项。

在实行卫生检查时专门制定了见习领班查房表和主管查房表,将见习领班和主管的检查范围做了区分。见习领班在房间检查时主要负责物品摆放标准、物品配置充足等常规检查项目。而楼层主管的职责是对客房细致卫生、整体质量、客房细节、楼层全面管理等方面进行检查。由于分工后检查内容得到了细分,极大地减少了因漏查项目而导致的工作失误。在正式实行见习领班后,客房卫生工作有了很大的改善,员工对客房管理有了更深层次的认识。

为保持见习领班的工作积极性,专门制定督导考核表和考核期限,规范其日常工作中的操作,对于见习期内不能胜任岗位要求,将对其调整回服务员岗位。其中部门员工自身能力有限,不能担任领班职责的员工,但在工作中责任心较强,卫生质量良好,将成为资深服务员,作为晋升和加薪的依据。

在提升了见习领班岗位的同时,对楼层主管也在无形中产生了压力,让主管明白自己不进则退、工作不负责任就会被淘汰,使整个管理队伍产生良性竞争,在提升工作效率的同时提升了工作质量。给员工动力是让他们更好地成长,员工的成长是为酒店更好地奉献自己的聪明才智,更好地在宾客面前展示出自己的风采,让宾客由衷地感受到宾客如归

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